Migliori macchine per sottovuoto

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Migliori macchine per sottovuoto: Guida all’acquisto (2023)

Scopri quali sono le migliori macchine per sottovuoto, quali sono le caratteristiche distintive di ciascun modello e come scegliere tra le diverse tipologie.

Indice

Informazioni generali

Se sei appassionato di conservazione alimentare, vuoi mantenere i tuoi alimenti freschi per un periodo più lungo o semplicemente desideri ridurre lo spreco, l’acquisto di una macchina per sottovuoto potrebbe essere la scelta ideale per te. Questi dispositivi sono progettati per rimuovere l’aria dai sacchetti di imballaggio, creando un ambiente sigillato che aiuta a preservare la freschezza degli alimenti.

Tuttavia, con una vasta gamma di opzioni disponibili sul mercato, scegliere la macchina per sottovuoto giusta può essere un compito complicato. In questo articolo ti forniremo tutte le informazioni utili per poter effettuare un acquisto informato.

 

Quanto costa una macchina per sottovuoto

Il costo per una macchina per sottovuoto può oscillare tra 25€ e 500€. Di seguito, a seconda della fascia di prezzo, ti elenchiamo i migliori modelli di macchina per sottovuoto disponibili in commercio.

 

Migliori macchine per sottovuoto economiche (meno di 40€)

Questi modelli sono adatti per un uso occasionale e per chi è alle prime armi con la cottura sottovuoto. 

 

FRESKO Macchina Sottovuoto Alimenti 

 

 

La macchina per sottovuoto FRESKO è un’eccellente opzione per chi desidera un dispositivo completamente automatico per confezionare gli alimenti in modo sicuro e prolungarne la freschezza. Dotata di un indicatore LED intuitivo, questa macchina offre una facilità d’uso notevole, rendendo il processo di sottovuoto semplice e veloce. 

Caratteristiche del prodotto:

  • Funzionalità: La forma compatta di questo modello consente di risparmiare spazio sul piano di lavoro. Inoltre, l’indicatore LED fornisce informazioni chiare sullo stato del processo di sottovuoto.
  • Versatilità: Questa macchina per sottovuoto è compatibile con una vasta gamma di alimenti, consentendo di andare a lavorare sia su prodotti secchi che umidi. Ciò significa che puoi conservare in modo efficace carne, pesce, frutta, verdura e molto altro ancora.
  • Accessori inclusi: Con l’acquisto di questo modello, riceverai anche 10 sacchetti per sottovuoto. Questi sacchetti di alta qualità sono progettati per resistere alla pressione e alla conservazione a lungo termine.
  • Funzionamento automatico: Una delle caratteristiche più apprezzate di questa macchina per sottovuoto è la sua modalità completamente automatica. Basta inserire l’alimento nel sacchetto, posizionarlo nella macchina e avviare il processo di sottovuoto. La macchina rileva automaticamente il sacchetto e inizia il processo di aspirazione e sigillatura.

 

Macchina Sottovuoto per Alimenti Bonsenkitchen

 

 

La macchina per sottovuoto Bonsenkitchen VS2000 è un’opzione versatile e affidabile per confezionare gli alimenti in modo sicuro e mantenere la loro freschezza più a lungo. 

Caratteristiche del prodotto:

  • Sigillatura efficace: La macchina per sottovuoto Bonsenkitchen VS2000 offre un’ottima sigillatura degli alimenti grazie alla sua potenza di aspirazione e alla capacità di creare un ambiente sottovuoto ermetico. Questo aiuta a prevenire l’ossidazione e l’alterazione dei cibi, mantenendo la loro freschezza e prolungandone la durata.
  • Versatilità: Questa macchina per sottovuoto è in grado di confezionare sia alimenti freschi che secchi, offrendo una grande flessibilità nell’utilizzo. 
  • Praticità: La macchina per sottovuoto Bonsenkitchen VS2000 è progettata con un’attenzione particolare alla praticità. Il suo design compatto e leggero consente di posizionarla facilmente sulla superficie di lavoro e di riporla senza occupare troppo spazio. 
  • Silenziosità: Un’altra caratteristica apprezzabile di questa macchina è il suo funzionamento silenzioso. Mentre lavora per aspirare l’aria e sigillare i sacchetti, il rumore prodotto è minimo.
  • Accessori aggiuntivi: Con l’acquisto della macchina per sottovuoto Bonsenkitchen VS2000, riceverai anche una serie di accessori utili. Questi includono sacchetti per sottovuoto di diversi formati e un tubo per l’aspirazione dell’aria.

 

Macchina Sottovuoto per Alimenti Wancle 

 

 

La macchina per sottovuoto Wancle è un’opzione affidabile e versatile per chi desidera conservare gli alimenti in modo sicuro e prolungarne la freschezza. Con funzionalità avanzate e una solida reputazione, questa macchina offre un’esperienza di sottovuoto di alta qualità. 

Caratteristiche del prodotto:

  • Prestazioni avanzate: La macchina per sottovuoto Wancle è dotata di una potente pompa per l’aspirazione dell’aria, che garantisce una sigillatura efficace degli alimenti. Questa potenza di aspirazione consente di creare un ambiente sottovuoto ermetico, prolungando la durata di conservazione degli alimenti e preservandone la freschezza.
  • Versatilità: Con la macchina per sottovuoto Wancle, puoi fare il sottovuoto di una vasta gamma di alimenti, sia freschi che secchi. 
  • Facilità d’uso: La macchina per sottovuoto Wancle è progettata per essere intuitiva e facile da utilizzare. Dispone di un pannello di controllo semplice, che consente di selezionare le impostazioni desiderate con facilità. Inoltre, è dotata di indicatori LED che forniscono informazioni chiare sullo stato del processo di sottovuoto.
  • Materiali di qualità: Questa macchina per sottovuoto è realizzata con materiali di alta qualità, che garantiscono sia durata nel tempo che resistenza all’usura. 
  • Accessori inclusi: Con l’acquisto della macchina per sottovuoto Wancle, riceverai anche 10 sacchetti per sottovuoto. Questi sacchetti di qualità sono progettati per resistere alla pressione e consentono una conservazione a lungo termine degli alimenti.

 

Migliori macchine per sottovuoto di fascia media (40€ – 80€)

Le macchine per sottovuoto di fascia media offrono un equilibrio tra prezzo e prestazioni. Questi modelli possono avere funzionalità aggiuntive come la regolazione della pressione e diverse modalità di sigillatura. Inoltre, potrebbero offrire una migliore potenza di aspirazione rispetto alle macchine per sottovuoto economiche. 

 

FRESKO Macchina Sottovuoto V3

 

 

La macchina per sottovuoto FRESKO V3 è un dispositivo all’avanguardia che offre prestazioni eccezionali e una grande facilità d’uso. 

Caratteristiche del prodotto:

  • Potenza: La macchina per sottovuoto FRESKO V3 offre un sistema di aspirazione particolarmente potente. Questo garantisce una sigillatura ermetica e una conservazione ottimale degli alimenti, mantenendoli freschi per periodi più lunghi.
  • Facilità d’uso: La macchina per sottovuoto FRESKO V3 è progettata per essere intuitiva e facile da utilizzare. Dotata di un pannello di controllo chiaro e semplice, consente di selezionare le impostazioni desiderate con facilità. Inoltre, il suo design compatto e leggero la rende facile da posizionare e riporre nella cucina.
  • 10 sacchetti inclusi: Con l’acquisto della macchina per sottovuoto FRESKO V3, riceverai 10 sacchetti per sottovuoto di alta qualità. Questi sacchetti sono resistenti e progettati per conservare gli alimenti in modo sicuro e duraturo.
  • Resistenza: La macchina per sottovuoto FRESKO V3 è realizzata con materiali di alta qualità, questo garantisce una lunga durata nel tempo.

 

FRESKO Macchina Sottovuoto Alimenti Automatica

 

 

La macchina per sottovuoto FRESKO con rilevamento dell’umidità offre una conservazione ottimale degli alimenti. Con una tecnologia innovativa e funzionalità all’avanguardia, questa macchina garantisce una sigillatura ermetica e una freschezza prolungata degli alimenti. 

Caratteristiche del prodotto:

  • Rilevamento dell’umidità: La macchina per sottovuoto FRESKO è dotata di un sistema di rilevamento dell’umidità che consente di regolare automaticamente le impostazioni di sottovuoto in base alle caratteristiche degli alimenti. 
  • Funzionamento automatico: Questa macchina per sottovuoto offre un funzionamento completamente automatico, semplificando il processo di confezionamento degli alimenti. Basta inserire il cibo nel sacchetto, posizionarlo nella macchina e premere un pulsante per avviare il ciclo di sottovuoto. Questo rende l’utilizzo estremamente comodo e pratico, senza la necessità di impostazioni complicate.
  • 10 sacchetti inclusi: Con l’acquisto della macchina per sottovuoto FRESKO, riceverai anche 10 sacchetti per sottovuoto di alta qualità. Questi sacchetti sono resistenti e sicuri per l’uso alimentare, consentendo di conservare gli alimenti in modo sicuro e igienico.
  • Design compatto: La macchina per sottovuoto FRESKO presenta un design elegante e compatto che si adatta a qualsiasi cucina. Occupa poco spazio sulla superficie di lavoro e può essere facilmente riposta quando non in uso. Inoltre, il suo design ergonomico facilita la pulizia e la manutenzione.

 

Bonsenkitchen Macchina Sottovuoto per Alimenti

 

 

La macchina per sottovuoto Bonsenkitchen è un’opzione versatile e pratica per chi desidera conservare gli alimenti in modo sicuro. Con un design intelligente e funzionalità avanzate, questa macchina offre un’esperienza di sottovuoto particolarmente affidabile. 

Caratteristiche del prodotto:

  • Tagliapasta incorporato: Una caratteristica unica della macchina per sottovuoto Bonsenkitchen è il tagliapasta incorporato. Questo ti consente di personalizzare la dimensione dei sacchetti sottovuoto in base alle tue esigenze. 
  • Sigillatura per alimenti umidi e secchi: La macchina per sottovuoto Bonsenkitchen è in grado di fare il sottovuoto sia di alimenti umidi che secchi. Questo significa che puoi conservare una vasta gamma di alimenti, come carne, pesce, verdure, frutta e altro ancora, senza dover preoccuparti delle condizioni di conservazione. 
  • Facilità di pulizia: La macchina per sottovuoto Bonsenkitchen presenta un design che semplifica la pulizia e la manutenzione. I componenti rimovibili possono essere facilmente lavati a mano o in lavastoviglie, garantendo una pulizia rapida dopo ogni utilizzo. Questo design pratico ti permette di mantenere la macchina in ottime condizioni nel tempo.
  • Facilità d’uso: La macchina per sottovuoto Bonsenkitchen è progettata per essere facile da usare, anche per i principianti. Basta posizionare il cibo nel sacchetto, inserirlo nella macchina, chiudere il coperchio e premere un pulsante per avviare il processo di sottovuoto. Le chiare indicazioni sul pannello di controllo semplificano la selezione delle impostazioni desiderate.

 

Migliori macchine per sottovuoto di fascia alta (+80€)

Le macchine per sottovuoto di fascia alta sono solitamente quelle utilizzate dai professionisti della cucina e dagli appassionati più esperti. Questi modelli offrono prestazioni avanzate, come una potenza di aspirazione elevata, controllo preciso della temperatura e funzionalità di programmazione avanzate. Sono dotati di materiali di alta qualità e di una maggiore durata nel tempo. 

 

INKBIRD Macchina Sottovuoto Alimenti INK-VS03

 

 

La macchina per sottovuoto INKBIRD INK-VS03 è una scelta eccellente per chi cerca un dispositivo affidabile per il sottovuoto degli alimenti. Con una serie di funzionalità avanzate e un design intuitivo, questa macchina offre un’esperienza di sottovuoto particolarmente affidabile. 

Caratteristiche del prodotto:

  • Conto alla rovescia: Una delle caratteristiche distintive di questa macchina per sottovuoto è la funzione di sigillatura conto alla rovescia. Basta impostare il timer per il tempo desiderato e la macchina sigillerà automaticamente il sacchetto. 
  • Finestra trasparente: La macchina per sottovuoto INKBIRD è dotata di una finestra trasparente che consente di monitorare il processo di sottovuoto. Questo ti permette di controllare facilmente il cibo durante il processo e di interrompere l’aspirazione se necessario. 
  • Forte aspirazione: Questa macchina offre una potente aspirazione fino a 80Kpa, che garantisce una sigillatura ermetica e una conservazione efficace degli alimenti. L’aspirazione potente rimuove l’aria in modo efficiente, preservando la freschezza degli alimenti e riducendo al minimo il rischio di deterioramento.
  • Taglierina incorporata: La macchina per sottovuoto INKBIRD è dotata di una taglierina incorporata che ti consente di personalizzare le dimensioni dei sacchetti sottovuoto in base alle tue esigenze. Questa funzione aggiuntiva rende il processo di confezionamento degli alimenti ancora più comodo e personalizzato.
  • Indicatore LED: La presenza di un indicatore LED sulla macchina per sottovuoto INKBIRD offre un’indicazione chiara dello stato del processo di sottovuoto. Puoi facilmente monitorare il processo di aspirazione e sigillatura, garantendo una corretta esecuzione del sottovuoto.

 

Laica VT3120 Macchina Sottovuoto per Alimenti

 

 

La macchina per sottovuoto Laica VT3120 è un’opzione eccellente per chi cerca una macchina potente e affidabile per il sottovuoto degli alimenti. Con una doppia pompa e un design robusto in acciaio, questa macchina offre prestazioni elevate e una durata nel tempo. 

Caratteristiche del prodotto:

  • Doppia pompa per una potente aspirazione: Una caratteristica distintiva della macchina per sottovuoto Laica VT3120 è la presenza di una doppia pompa. Questo garantisce un’aspirazione potente e rapida, rimuovendo l’aria in modo efficace e creando una sigillatura ermetica. La potenza delle pompe assicura che gli alimenti siano conservati in modo sicuro e mantenuti freschi più a lungo.
  • Design robusto in acciaio: La macchina per sottovuoto Laica VT3120 presenta un robusto design in acciaio che garantisce durata e resistenza nel tempo. Questo la rende adatta all’uso frequente e alle situazioni più impegnative in cucina.
  • Velocità di aspirazione elevata: La macchina per sottovuoto Laica VT3120 offre un’impressionante velocità di aspirazione di 20L/min. Questo significa che il processo di sottovuoto viene completato rapidamente, consentendoti di confezionare gli alimenti in modo efficiente. La rapida aspirazione contribuisce anche a preservare la freschezza e la qualità degli alimenti.
  • Larghezza massima dei sacchetti di 30 cm: La macchina per sottovuoto Laica VT3120 può lavorare con sacchetti sottovuoto di dimensioni fino a 30 cm di larghezza. Questo ti offre la flessibilità di utilizzare sacchetti di diverse dimensioni in base alle tue esigenze di confezionamento degli alimenti. Puoi facilmente sigillare alimenti di diverse dimensioni senza problemi.
  • Facile da usare: Nonostante le sue potenti prestazioni, la macchina per sottovuoto Laica VT3120 è facile da usare. Basta inserire il cibo nel sacchetto, posizionarlo nella macchina, chiudere il coperchio e avviare il processo di sottovuoto con un semplice tocco di un pulsante.

 

Laica VT3240 XPro Maxi Kit Sottovuoto

 

 

Questo kit offre una macchina per sottovuoto di alta qualità insieme a una serie di accessori utili, fornendo tutto il necessario per iniziare. 

Caratteristiche del prodotto:

  • Macchina per sottovuoto di alta qualità: La macchina per sottovuoto inclusa nel kit Laica VT3240 XPro è realizzata in acciaio resistente, garantendo durata e prestazioni affidabili nel tempo. La potente aspirazione e la sigillatura ermetica assicurano una conservazione efficace degli alimenti, mantenendo la loro freschezza e qualità per periodi più lunghi.
  • Accessori inclusi: Il kit sottovuoto Laica VT3240 XPro è fornito con una varietà di accessori utili, tra cui sacchetti sottovuoto di diverse dimensioni, un tubo per il sottovuoto degli alimenti in contenitori e una tapparella per il sottovuoto dei liquidi. Questi accessori aggiuntivi consentono di sfruttare appieno la macchina per sottovuoto in diverse situazioni e per diversi tipi di alimenti.
  • Design intuitivo: La macchina per sottovuoto e gli accessori del kit sono progettati con un’attenzione particolare alla facilità d’uso. Le istruzioni chiare e intuitive ti guidano attraverso il processo di sottovuoto, mentre le funzioni aggiuntive, come la modalità per alimenti liquidi e il controllo del tempo, rendono l’utilizzo del kit ancora più pratico e personalizzabile.
  • Versatilità: Grazie agli accessori inclusi nel kit, la macchina per sottovuoto Laica VT3240 XPro offre una grande versatilità di utilizzo. Puoi confezionare alimenti secchi e umidi ed utilizzare sacchetti di diverse dimensioni. Questa versatilità consente di adattare il processo di sottovuoto alle tue esigenze specifiche.
  • Design elegante e robusto: Il kit sottovuoto Laica VT3240 XPro si distingue anche per il suo design elegante e robusto. La macchina per sottovuoto e gli accessori sono realizzati in acciaio resistente, conferendo loro un aspetto professionale e una solidità che si traduce in una lunga durata nel tempo. Questo kit sarà un’aggiunta elegante e funzionale alla tua cucina.

 

Quanti KPA deve avere una macchina sottovuoto

Il kilopascal (KPA) è un’unità di misura della pressione utilizzata per valutare la forza di aspirazione delle macchine per sottovuoto. Indica la quantità di pressione esercitata dalla macchina per rimuovere l’aria dai sacchetti di imballaggio.

La forza di aspirazione è un elemento cruciale nelle macchine per sottovuoto, poiché determina l’efficacia del processo di sottovuoto. Una forza di aspirazione insufficiente potrebbe non rimuovere adeguatamente l’aria dai sacchetti, compromettendo la qualità della sigillatura e la durata di conservazione degli alimenti. D’altra parte, una forza di aspirazione troppo elevata potrebbe danneggiare gli alimenti delicati o causare perdite di liquidi.

La forza di aspirazione necessaria può variare a seconda del tipo di alimenti su cui desideri fare il sottovuoto.

  • Alimenti secchi: Per alimenti secchi come cereali, legumi, biscotti e snack, una forza di aspirazione di circa 40-60 KPA è solitamente sufficiente per creare un ambiente sigillato. Questa pressione rimuoverà efficacemente l’aria dai sacchetti e contribuirà a mantenere la freschezza degli alimenti secchi per un periodo più lungo.
  • Carne e pesce: Gli alimenti come carne e pesce possono richiedere una forza di aspirazione leggermente maggiore a causa della loro consistenza e del contenuto di liquidi. In genere, una pressione di circa 60-80 KPA è raccomandata per garantire una sigillatura adeguata e una conservazione efficace di carne e pesce sottovuoto.
  • Frutta e verdura: La forza di aspirazione per la frutta e la verdura può variare a seconda della loro consistenza e dell’umidità. In genere, una pressione di circa 50-70 KPA può essere sufficiente per creare un ambiente sottovuoto efficace per questi alimenti.

 

Quanto tempo dura il cibo sottovuoto

La durata del cibo sottovuoto dipende da diversi fattori, tra cui il tipo di alimento, la corretta preparazione e la conservazione adeguata. 

Di seguito a seconda del tipo di alimento, vediamo in media quanto dura il sottovuoto:

  • Alimenti secchi: Gli alimenti secchi come cereali, legumi, noci e snack possono durare notevolmente più a lungo se conservati sottovuoto. In genere, questi alimenti possono durare per anni.
  • Carne e pesce: La carne e il pesce sottovuoto possono durare significativamente più a lungo rispetto alla conservazione tradizionale. Se conservati correttamente, questi alimenti possono arrivare a mantenersi anche per diversi mesi.
  • Formaggio e latticini: La conservazione sottovuoto può anche essere utile per i latticini come formaggio, burro e yogurt. Questi alimenti, se opportunamente conservati, possono durare anche per anni.

 

Come scegliere la macchina per sottovuoto

In questo paragrafo, ti forniamo i fattori chiave da considerare quando si acquista una macchina per sottovuoto.

  • Tipologia di macchina per sottovuoto: Esistono principalmente due tipi di macchine per sottovuoto: a camera e ad aspirazione esterna. Le macchine per sottovuoto a camera sono ideali per un uso professionale o per chi ha bisogno di confezionare grandi quantità di cibo. Queste macchine richiedono l’utilizzo di sacchetti specifici per sottovuoto e sono in grado di andare a lavorare anche su cibi umidi. Le macchine per sottovuoto ad aspirazione esterna sono più compatte e convenienti, ma potrebbero non essere adatte per un uso intensivo o per alimenti umidi.
  • Potenza e velocità di aspirazione: La potenza e la velocità di aspirazione sono fattori importanti da considerare. Una macchina per sottovuoto più potente e veloce rimuoverà l’aria dai sacchetti in modo più efficiente, consentendoti di risparmiare tempo e ottenere risultati migliori. 
  • Opzioni di sigillatura e controllo: Alcune macchine per sottovuoto offrono opzioni di sigillatura aggiuntive oltre alla funzione di sottovuoto. Ad esempio, potrebbero avere una funzione di sigillatura a umido per alimenti con alto contenuto di umidità. Inoltre, controlli come il timer e l’interruttore di sigillatura manuale possono essere utili per avere un controllo maggiore sul processo di confezionamento.
  • Funzioni extra: Alcune macchine per sottovuoto offrono funzioni aggiuntive che possono essere utili. Ad esempio, alcuni modelli possono avere una modalità per il confezionamento di alimenti delicati come frutta e verdura, oppure possono includere un tubo per l’aspirazione di contenitori o bottiglie. Valuta le funzioni extra che potrebbero semplificare il tuo processo di confezionamento e scegli una macchina che le offra, se necessario.

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