Informazioni generali
In cucina, ogni dettaglio conta, e anche il tagliere, un oggetto apparentemente semplice, nasconde il suo piccolo segreto per portare la tua cucina al livello successivo. Che tu sia un appassionato di cucina casalinga o un cuoco professionista, la scelta del tagliere è fondamentale.
In questo articolo ti forniremo tutte le informazioni utili per poter effettuare un acquisto informato.
Quanto costa un tagliere da cucina
Il costo per un tagliere da cucina parte da 10€ ed in alcuni casi può anche arrivare a superare i 200€.
I fattori principali che influenzano i prezzi di questo articolo sono i seguenti:
- Materiali
- Dimensioni
- Caratteristiche aggiuntive
Migliori taglieri da cucina
Ziruma Tagliere in legno traverso vena da cucina
Il tagliere proposto da Ziruma non è solo un utensile da cucina, ma un vero e proprio investimento per chi ama dedicarsi all’arte culinaria con attrezzi di qualità. Realizzato con uno spessore di 3,8 cm, questo prodotto in robusto legno teak sudamericano promette durata e resistenza nel tempo, anche con un uso frequente e intensivo. Il legno teak, noto per le sue straordinarie proprietà di resistenza all’umidità e alla deformazione, è qui utilizzato sapientemente, conferendo al tagliere un carattere distintivo e una solidità palpabile.
Uno degli aspetti più interessanti e apprezzabili di questo tagliere è il suo trattamento superficiale. La cera d’api, abbinata all’olio di semi di lino e all’olio di limone, non solo impreziosisce e protegge la superficie lignea, ma assicura anche un prodotto finale esente da sostanze potenzialmente nocive come BPA, ftalati e oli minerali derivati dal petrolio. Questo mix di sostanze naturali non solo protegge il legno, ma offre anche una finitura leggermente lucida e un delicato profumo agrumato, rendendo l’esperienza culinaria ancora più piacevole.
Il taglio traverso vena, oltre a offrire un aspetto estetico gradevole e naturale, mantiene in modo ottimale l’affilatura dei coltelli. A differenza dei taglieri con taglio longitudinale, infatti, quelli traverso vena non usurano le lame, preservandone la durata nel tempo.
Dal punto di vista estetico, il tagliere irradia un fascino rustico e allo stesso tempo elegante, adattandosi facilmente a varie tipologie di cucine, da quelle più moderne a quelle in stile country. Può, inoltre, servire come un elegante vassoio per salumi e formaggi quando si ospitano cene o aperitivi.
Caratteristiche del prodotto:
- Spessore di 3,8 cm realizzato in legno teak sudamericano per una durata eccezionale.
- Assenza di BPA, ftalati e oli minerali derivati dal petrolio.
- La struttura traverso vena protegge l’affilatura delle lame.
- Utilizzabile sia come tagliere che come vassoio per servire.
NIUXX Tagliere in bambù
Il tagliere NIUXX si presenta come una valida opzione per gli amanti della cucina che ricercano un’opzione ecologica e funzionale. Con le sue dimensioni di 50 x 35.5 x 2 cm, questo tagliere si proietta nel panorama delle attrezzature culinarie come un alleato versatile, adattandosi a vari scopi, sia che si tratti di tagliare ingredienti per un pasto quotidiano, sia per essere utilizzato durante eventi all’aperto come barbecue o picnic.
La realizzazione in bambù organico al 100% non solo lo rende un’opzione sostenibile e amica dell’ambiente, ma offre anche una resistenza naturale alla proliferazione di batteri e altre sostanze nocive, garantendo una base di lavoro igienica e duratura.
Uno degli aspetti distintivi del tagliere NIUXX è il suo design ergonomico. I tre scomparti incorporati offrono una comodità indiscussa, permettendo di separare e organizzare ingredienti come aglio, formaggio, o verdure tagliate durante il processo di preparazione dei cibi. Le scanalature per succhi, perimetrali al piano di lavoro, evitano il deflusso di liquidi sul piano di lavoro, mantenendo l’area di taglio e la cucina pulite e igienizzate.
Caratteristiche del prodotto:
- Realizzato in bambù organico, privo di BPA e resistente a sostanze nocive.
- Maniglie antiscivolo.
Kai Europe Tagliere in Legno di Quercia
Dedicarsi con passione alla preparazione dei cibi richiede attrezzature che combinino funzionalità e durabilità, ed è in questo contesto che il tagliere Kai Europe sembra trovare il suo posto, proponendo una soluzione valida e di qualità sia per i principianti che per cuochi professionisti. Con le sue dimensioni di 39 x 26,2 x 5,3 cm, il prodotto non domina soltanto visivamente lo spazio della cucina ma si impone anche come una base affidabile per una varietà di attività di preparazione del cibo.
Il materiale scelto per la realizzazione del tagliere è il legno di quercia, una scelta che unisce estetica e funzionalità. Il legno di quercia, oltre a essere notoriamente duraturo e robusto, conferisce un tocco di naturalezza e calore alla cucina.
Un particolare di rilievo è rappresentato dalla capacità di questo tagliere di reggere anche a lavori più intensi e grossolani, grazie allo straordinario spessore del materiale. Questo aspetto non è da sottovalutare per chi, ad esempio, ha l’abitudine di preparare carni o altri alimenti che richiedono una superficie di lavoro particolarmente stabile e resistente.
Una delle peculiarità distintive del tagliere Kai Europe è la presenza di quattro piedini in gomma antiscivolo, che ne assicurano una stabilità anche durante le lavorazioni più complesse. Questa caratteristica non solo previene potenziali incidenti, ma protegge anche le superfici di lavoro da possibili graffi o danni.
Caratteristiche del prodotto:
- Realizzato in legno di quercia.
- Dotato di piedini in gomma antiscivolo che ne assicurano la stabilità durante l’uso.
MamboCat Tagliere in marmo
In un mercato saturo di prodotti per la cucina, il tagliere in marmo MamboCat si distingue per il suo fascino senza tempo. Con dimensioni di 30 x 40 x 1,7 cm e un peso di 4,7 kg, questo tagliere non solo offre una superficie solida e stabile per la preparazione degli alimenti ma si fa anche portatore di un’estetica raffinata e senza tempo, capace di adattarsi a vari contesti, dalla cucina al tavolo, passando per buffet e feste.
Il marmo, da sempre simbolo di eleganza e resistenza, si rivela una scelta tanto pratica quanto stilistica. Oltre a essere resistente al calore, il materiale si presta a diversi usi: da superficie per tagliare alimenti come verdure, carne e pesce, a piatto da portata per antipasti e altre leccornie.
Il design, pur mantenendo una certa semplicità, non tralascia dettagli funzionali ed estetici. I sei piedini antiscivolo in gommapiuma non solo assicurano una stabilità invidiabile, proteggendo al contempo le superfici di appoggio da possibili graffi, ma anche sollevano leggermente il tagliere, conferendogli una leggera elevazione che può risultare funzionale, specie se utilizzato come piatto da portata.
Le variazioni cromatiche e i dettagli unici della pietra marmorea ne fanno non solo un utensile, ma un pezzo unico di decoro, capace di adattarsi a diverse situazioni, dal quotidiano alle occasioni speciali, celebrando la bellezza delle imperfezioni naturali.
Caratteristiche del prodotto:
- Tagliere realizzato in marmo.
- Adatto come tagliere, piatto da portata o sottopentola.
- Munito di piedini antiscivolo.
BuchKlassiker Tagliere in acciaio inossidabile 304
L’impiego dell’acciaio inossidabile 304 rappresenta non solo una garanzia per quanto riguarda la durabilità e la resistenza alla corrosione, ma anche un impegno verso la salute dell’utente, considerato che il materiale è atossico, libero da BPA e antibatterico.
Lo spazio integrato per riporre gli utensili da cucina, benchè possa sembrare un dettaglio, è in realtà una riflessione progettuale calibrata per ottimizzare il workflow durante la preparazione dei cibi.
La progettazione considera anche la mobilità dell’oggetto, attestata dall’apertura della maniglia portatile e dallo spessore di 2 mm. Queste caratteristiche non solo agevolano il trasporto all’interno della cucina, ma lo rendono un compagno ideale per attività all’aperto come il campeggio o feste in giardino, confermando una versatilità d’uso in diversi contesti.
Caratteristiche del prodotto:
- Acciaio inossidabile 304, sicuro, durevole e privo di BPA.
- Presenta uno spazio per utensili e una maniglia per il trasporto.
Kesper Tagliere di vetro
In un panorama di utensili da cucina sempre più vasto e differenziato, il set di taglieri di vetro Kesper si presenta con un approccio che bilancia estetica e funzionalità, rendendolo un accessorio che non solo serve un proposito pratico ma anche decorativo.
Iniziando con una disamina del materiale, il vetro di sicurezza monolastra rappresenta un compromesso tra robustezza e eleganza. La sua natura infrangibile assicura una resistenza elevata ad urti e pressioni, rendendolo un fedele compagno durante la preparazione dei pasti. A livello visivo, il motivo ardesia conferisce un tocco di stile, permettendo a questi taglieri di adattarsi con facilità a diverse tipologie di cucine e setup da tavola.
L’attenzione ai dettagli è testimoniata dalla presenza dei quattro piedini antiscivolo elastici, piazzati strategicamente agli angoli dei taglieri. Questi non solo prevengono movimenti indesiderati durante l’uso, ma anche proteggono le superfici di lavoro da possibili graffi, una caratteristica non da sottovalutare soprattutto quando si tratta di piani in materiali delicati come il marmo o il laminato.
Dal punto di vista igienico, il vetro rappresenta una scelta eccellente. Le sue proprietà non porose evitano l’assorbimento di liquidi e odori, assicurando un’esperienza olfattiva inalterata anche dopo un uso intensivo. Inoltre, la superficie liscia facilita le operazioni di pulizia e manutenzione, permettendo una rapida rimozione di eventuali residui alimentari.
La versatilità si manifesta anche nella dualità del set, offrendo due superfici di lavoro che possono essere utilizzate contemporaneamente per separare gli alimenti e prevenire contaminazioni.
Caratteristiche del prodotto:
- Realizzato in vetro di sicurezza monolastra, resistente e infrangibile.
- Facile da pulire e mantenere.
- Piedini elastici per prevenire scivolamenti e proteggere le superfici.
Jocca Tagliere in polietilene
Il tagliere della Jocca, confezionato in polietilene, si propone come un utensile dalle molteplici qualità, bilanciando resistenza, praticità e igiene. Con le sue dimensioni di 45 x 34 cm e uno spessore di 2,5 cm, offre una superficie di lavoro generosa, adatta a una varietà di utilizzi in cucina, dalla preparazione di verdure e frutta al taglio di carni e pani.
Il polietilene, scelto come materiale per la realizzazione del tagliere, si evidenzia per le sue eccellenti proprietà di resistenza. In contesti culinari, dove utensili da taglio e ingredienti duri sono all’ordine del giorno, la capacità di un tagliere di mantenere nel tempo la sua integrità strutturale diventa un aspetto fondamentale. Inoltre, il polietilene, essendo un materiale non poroso, previene efficacemente l’assorbimento di liquidi, odori e batteri, contribuendo a mantenere un ambiente di lavoro igienico.
La presenza di piedini antiscivolo rappresenta un punto di forza in termini di sicurezza e comodità. Questi, assicurando una stabilità ottimale durante l’utilizzo, permettono di lavorare con precisione e senza il timore di scivolamenti inopportuni.
Il fattore manutenzione è ulteriormente valorizzato dalla possibilità di lavare il tagliere in lavastoviglie, un aspetto che facilita notevolmente le operazioni di pulizia e disinfettazione. La resistenza del polietilene alle alte temperature e ai detergenti assicura che il tagliere mantenga le sue proprietà anche dopo numerosi cicli di lavaggio, garantendo una longevità considerevole dell’utensile.
Caratteristiche del prodotto:
- Il polietilene garantisce durabilità e resistenza ai tagli.
- La natura non porosa del materiale previene l’assorbimento di batteri e odori.
Lacor 60471 Tagliere polietilene
Questo tagliere si contraddistingue non solo per la sua efficienza nel fornire una superficie di taglio robusta e durevole, ma anche per la sua particolare attenzione alla sicurezza e igiene in cucina. Realizzato in polietilene, un materiale noto per la sua resistenza e longevità, il tagliere non solo supporta l’usura quotidiana, ma offre anche un’eccellente resistenza ai tagli, evitando la creazione di solchi profondi dove i batteri potrebbero annidarsi.
Il colore verde non è una semplice scelta estetica, ma segue una logica ben precisa utilizzata in molte cucine professionali. I diversi colori dei taglieri permettono di evitare la contaminazione incrociata degli alimenti, con il verde specificamente designato per frutta e verdura.
I tasselli antiscivolo integrati meritano una menzione particolare. Durante il taglio, la stabilità è cruciale sia per la precisione che per la sicurezza. I tasselli garantiscono che il tagliere rimanga saldo e stabile, evitando movimenti indesiderati che potrebbero causare incidenti.
La superficie in polietilene, oltre ad essere resistente, è anche particolarmente agevole da pulire. L’assenza di porosità del materiale previene l’assorbimento di liquidi e residui alimentari, rendendo la pulizia molto semplice.
Caratteristiche del prodotto:
- Il polietilene HD assicura resistenza e longevità.
- I tasselli antiscivolo assicurano stabilità durante il taglio.
- La superficie non porosa è semplice da pulire e igienizzare.
INOXLM Tagliere Spianatoia in Acciaio Inox
La filosofia che sottende la creazione di questo prodotto è solidamente ancorata alla tradizione artigianale italiana, con una produzione 100% made in Italy che ne garantisce un’estrema attenzione ai dettagli, sia in termini di design che di qualità costruttiva. La finitura satinata, oltre a conferire un aspetto esteticamente piacevole e professionalmente raffinato, contribuisce a mantenere la brillantezza della superficie nel tempo, resistendo all’opacizzazione dovuta all’uso e all’usura.
L’innovazione si coniuga perfettamente con la sicurezza e la protezione della salute: il materiale, anti-corrosione e anti-batterico, offre una superficie di lavoro che previene efficacemente la contaminazione degli alimenti, evitando l’accumulo di residui e garantendo una facile pulizia.
Il tappetino protettivo antiscivolo e il bordino a “L” fungono da stabilizzatori eccellenti, impedendo movimenti inattesi e potenzialmente pericolosi durante l’utilizzo. La rimovibilità e la lavabilità del tappetino sottolineano ulteriormente la vocazione del prodotto verso l’igiene e la praticità d’uso.
Il carattere multiforme della spianatoia INOXLM si esprime anche nella sua versatilità applicativa: resistente al calore e agli sbalzi termici grazie allo spessore di 1,5 mm, diventa un affidabile piano d’appoggio per pentole e padelle roventi, un supporto per piccoli elettrodomestici, un vassoio porta vivande, e, ove necessario, una protezione per il piano di lavoro o un copri-fornelli.
Caratteristiche del prodotto:
- Acciaio Inox AISI 304, adatto a un uso alimentare e duraturo nel tempo.
- Materiali anti-corrosione e anti-batterico, assicurano un ambiente di lavoro pulito e sicuro.
- Tappetino antiscivolo lavabile e bordino a “L” per prevenire movimenti indesiderati.
Deer & Oak Tagliere in Legno Premium
Quando si tratta di combinare funzionalità e estetica in cucina, il Tagliere Deer & Oak in legno premium offre un ampio spazio di lavoro e si pone come una scelta elegante per chi cerca robustezza e stile. Realizzato in 100% bambù biologico, questo tagliere integra anche caratteristiche tecniche che valorizzano e semplificano le operazioni culinarie quotidiane.
Il bambù si guadagna la preferenza in quanto materiale per taglieri grazie alla sua combinazione di leggerezza, durezza e resistenza. Offre una superficie resistente ai graffi, salvaguardando la vita utile dei coltelli, contrastando simultaneamente l’usura e la formazione di crepe senza dover sacrificare la funzionalità o l’estetica del tagliere.
Dal punto di vista igienico, il bambù si distingue ulteriormente: la resistenza ai tagli e la non porosità del materiale contribuiscono a creare una superficie che non favorisce la proliferazione batterica, offrendo così un ambiente di lavoro più sicuro e facile da pulire, in particolare se confrontato con i suoi omologhi in plastica.
Caratteristiche del prodotto:
- Realizzato in 100% bambù biologico.
- Resistenza ad acqua e graffi.
- Non assorbe odori o macchie.
Quali sono i materiali più comuni per i taglieri da cucina
Il tagliere, essenziale in ogni cucina, non solo si rivela un alleato fondamentale durante la preparazione dei pasti, ma può anche diventare un vero e proprio elemento di design.
In questo paragrafo, ti elenchiamo i materiali più comuni con cui sono realizzati i taglieri da cucina:
- Legno: Il legno è da sempre uno dei materiali più amati per i taglieri da cucina, e non senza motivo. Offrendo una superficie di taglio solida ma allo stesso tempo delicata sui coltelli, i taglieri in legno si distinguono per la loro durata e bellezza estetica. Il legno duro, come l’acero, il ciliegio o il noce, è particolarmente apprezzato per la sua resistenza.
- Plastica: La plastica è un’altra opzione popolare per i taglieri grazie alla sua leggerezza e facilità di pulizia. I taglieri in plastica possono essere lavati in lavastoviglie e sono spesso raccomandati per tagliare carne e pesce, dato che sono meno porosi e possono essere igienizzati facilmente.
- Bambù: I taglieri in bambù hanno guadagnato popolarità non solo per il loro aspetto elegante e naturale, ma anche per le loro credenziali eco-friendly. Il bambù cresce rapidamente e richiede meno risorse per essere prodotto, rendendolo un’opzione sostenibile.
- Vetro: Sebbene i taglieri in vetro siano spesso lodati per il loro aspetto pulito e moderno e per la facilità con cui si puliscono, tendono a causare un’usura dei coltelli più rapida.
- Acciaio Inossidabile: Molto utilizzati nelle cucine professionali, i taglieri in acciaio inossidabile offrono un’eccellente resistenza e igiene.
- Pietra: La pietra, come il marmo o lo scisto, offre un’opzione di tagliere lussuosa e visivamente impressionante. Sono ottimi per servire antipasti e formaggi ma non sono ideali per il taglio quotidiano a causa della loro superficie dura.
Come scegliere un tagliere da cucina
In questo paragrafo, vediamo quali sono i fattori principali da considerare per la scelta di un tagliere da cucina.
- Materiale: Il materiale è la prima cosa da guardare. Il legno è bello e fa bene ai coltelli, ma deve essere curato. La plastica è pratica e si lava facilmente, ma è meno amica dell’ambiente. Il bamboo è una via di mezzo: è resistente e più ecologico. I taglieri in vetro o pietra sono belli ma, con il tempo, possono rovinare i coltelli.
- Dimensione e forma: La forma e le dimensioni contano. Un tagliere piccolo è buono per spuntini e cibi piccoli. Uno medio va bene per tutti i giorni. Se cucini molto o per molte persone, scegli un tagliere grande.
- Manutenzione: Ogni tagliere ha bisogno di cure. Quelli in legno e bamboo vanno oliati per durare di più. I taglieri in plastica possono macchiarsi. Quelli in vetro sono facili da pulire ma vanno trattati con cura perché potrebbero rompersi.
- Sicurezza: La sicurezza è una priorità in ogni ambiente, e la cucina non fa eccezione. Un tagliere deve essere, prima di tutto, stabile e sicuro durante il suo utilizzo per evitare incidenti e rendere il tempo trascorso a cucinare piacevole e senza preoccupazioni. Gli scivolamenti, soprattutto quando si maneggiano coltelli affilati, possono essere pericolosi. Pertanto, è essenziale optare per un tagliere con piedini antiscivolo o, in alternativa, utilizzare sottoposte antiscivolo che garantiscano una buona aderenza alla superficie di lavoro. Valuta anche il peso del tagliere: un modello più pesante potrebbe offrire maggiore stabilità e minori probabilità di movimenti indesiderati durante l’uso.
- Design: Anche se la funzionalità è fondamentale, l’estetica ha il suo ruolo quando parliamo di accessori da cucina. Il design del tuo tagliere può aggiungere un tocco di stile e personalità all’ambiente, riflettendo i tuoi gusti e le tue preferenze. Ci sono taglieri dalle forme tradizionali e lineari, ideali per chi ama la semplicità e l’eleganza, e poi ci sono quelli più originali e creativi, perfetti per chi desidera aggiungere un elemento di vivacità in cucina.